二丙二醇:食品添加剂、医药中间体,一个你可能不知道的“低调”化学品

什么是二丙二醇?
二丙二醇是一种无色、无味、无臭的液体,其化学式为 C3H8O2。它是一种二元醇,即具有两个羟基(-OH)基团的醇类。由于其无毒、无致癌性等特性,二丙二醇被广泛应用于各个领域。
食品添加剂
二丙二醇作为食品添加剂,主要用于保持食品的水分和柔软度。例如,在面包中加入二丙二醇,可以防止面包变干变硬,延长保质期。在糖果中加入二丙二醇,可以使糖果保持软糯可口。
医药中间体
二丙二醇也是一种重要的医药中间体,用于合成各种药物。例如,它可以用于合成阿司匹林、布洛芬等止痛消炎药。另外,二丙二醇还可作为溶剂,用于配制药物和化妆品。
其他用途
除了上述用途外,二丙二醇还被用于电子烟液、润滑油、防冻剂等领域。它在我们的日常生活中无处不在,但我们却很少注意到它的存在。
安全性
二丙二醇的毒性较低,一般情况下不会对人体健康造成危害。然而,高剂量摄入二丙二醇可能会导致脱水、腹泻等症状。因此,在使用二丙二醇时,一定要注意用量,勿过量摄入。
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