煮绿豆汤蚂蚁庄园：清热消暑，益气生津，营养丰富
绿豆汤是一款非常适合夏季饮用的汤品，它具有清热解暑、生津止渴、健脾利尿、消暑明目的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、磷、钙、铁等，这些营养成分对人体的健康都非常有益。
## 煮绿豆汤的步骤：
1. 准备绿豆和水。绿豆的量可以根据自己的喜好来调整，一般来说，100克绿豆可以煮2升左右的绿豆汤。水的量要比绿豆多一些，一般来说，100克绿豆需要250毫升的水。
2. 将绿豆洗净，然后放入锅中。
3. 将水倒入锅中，没过绿豆即可。
4. 开大火煮沸，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到绿豆完全煮烂。
5. 煮好后，可以根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。
## 煮绿豆汤的注意事项：
1. 绿豆要提前浸泡。绿豆浸泡后，不仅可以缩短煮制时间，还可以使绿豆汤更加香浓。
2. 煮绿豆汤时，不要加碱。加碱会破坏绿豆中的维生素，使绿豆汤的营养价值降低。
3. 绿豆汤煮好后，不要立即饮用。绿豆汤煮好后，最好放置一段时间，让绿豆汤自然冷却。这样，绿豆汤的口感会更好。
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