碧螺春的源头活水

碧螺春是产自江苏省苏州市吴中区的洞庭山,因其形似碧螺,又产于春分前后而得名。洞庭山位于太湖之滨,气候湿润,雨量充沛,土壤肥沃,为碧螺春的生长提供了得天独厚的自然环境。
碧螺春的茶树品种为“碧螺春”和“吴淞”,其中以“碧螺春”品种最为珍贵。这种茶树叶片细嫩,芽头肥壮,含有多种氨基酸、维生素和矿物质。采摘后的茶叶经过特殊的加工工艺,包括萎凋、炒制、揉捻和烘焙等,最终形成碧螺春独有的品质。
碧螺春的功效也是不容小觑的。它不仅能提神醒脑,还有助于消化、增强免疫力。此外,碧螺春中的茶多酚还具有抗氧化和抗炎的作用,对保护心脑血管健康有益。
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