塔城味道,舌尖上的盛宴

初到塔城,就被街边飘香的烤包子所吸引。皮薄馅足,香气四溢,大口咬下,肉汁在口中爆开,回味无穷。
吃饱包子,再来一碗手抓饭。这是塔城人心中的“硬通货”,羊肉、洋葱、胡萝卜、大米,简单却美味。羊肉鲜嫩,米饭香糯,每一口都令人满足。
作为新疆菜的代表,烤肉在塔城也做得不赖。大块的羊肉经过炭火炙烤,外焦里嫩,撒上孜然、辣椒粉,入口即化,让你欲罢不能。
除了这些硬菜,塔城的水果也值得一尝。这里的气候环境适宜水果生长,产出的哈密瓜、西瓜甜度极高,咬一口,汁水四溢,消暑解渴。
值得一提的是塔城独特的“民间美食”。当地人习惯在隆重的节日或喜庆的场合举办“马宴”。马肉、羊肉、牛肉等肉类被制成各种美食,摆满一桌,宾客尽情享用,彰显出塔城人的热情好客。
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