青团,春日限定的舌尖上的江南

食材准备:
制作步骤:
1. 清洗艾草:将艾草摘取嫩叶,清洗干净。
2. 榨汁:将清洗好的艾草放入料理机中,加入适量清水,榨取艾草汁。
3. 揉面:将糯米粉倒入一个大碗中,分次加入艾草汁,一边加一边揉面。直到揉成一个光滑、不粘手的面团。
4. 醒面:将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发30分钟左右。
5. 制作馅料:将豆沙馅加入白糖,搅拌均匀。
6. 包团子:将醒好的面团分成小剂子,每个剂子约30克。取一小剂子,压扁,放入豆沙馅,包成团子。
7. 蒸制:在蒸锅中铺上蒸屉纸,将包好的青团放入蒸笼中。大火蒸15分钟左右,至青团表面变色即可。
8. 刷油:青团蒸好后,取出刷上植物油,增加光泽。
兴趣推荐
-
端午节民俗小科普:传统习俗不可丢!
2年前: 端午节是我国的传统节日之一,承载着许多悠久的民俗。这些民俗不仅有趣,而且蕴含着丰富的文化内涵。今天,我就和大家聊一聊端午节那些有趣的民俗。
-
剑潭雾毫:芳香自古至今,香飘杯盏之间
2年前: 作为一种高品质的茶叶,剑潭雾毫历史悠久,香气扑鼻自不必说,更有人说“剑潭雾毫,春茶胜似雪”,却不知其中真意几何。就让我来为你揭开这层神秘的面纱。
-
雄黄酒:端午节里的神奇饮品
2年前: 雄黄酒,一种端午节期间流行的饮品,以其独特的功效和神秘的传说,成为节日里的一道风景线。今天,我们就来聊聊雄黄酒的那些事儿。
-
草饼的传承与创新
2年前: 草饼是中华民族的传统美食,历史悠久,美味可口。近年来,草饼的制作技术不断创新,出现了许多新的口味和样式。
-
端午节绘画:“粽”艺缤纷,彩绘心意
2年前: 端午节是中国重要的传统节日之一,赛龙舟、吃粽子、挂艾草……背后都有着丰富的文化内涵。而对于小孩子来说,端午节除了粽子好吃,最让他们开心的莫过于画画了。用画笔描绘端午节的习俗和欢乐,既能传承传统文化,又能锻炼他们的艺术创造力。
-
鬼月:阴间大开门的七月半
2年前: 鬼月,又称七月半或中元节,是一个汉族民间传统节日。相传农历七月十五日,地府大门打开,鬼魂可以自由往返于人界。因此,七月半也是人们祭奠祖先和亡灵的节日。
-
清明自驾游:来一场春天的绝美邂逅
2年前: 清明小长假即将来临,许多人已经迫不及待地计划外出游玩。自驾游无疑是清明小长假最受欢迎的出游方式之一。驾车在春日的阳光下,欣赏沿途的风景,感受大自然的清新气息,是一个无比惬意的体验。不过,在清明小长假期自驾游,需要注意哪些事项呢?这篇攻略为你一一解答。
-
粽子:从农耕到端午,一粒米的香甜记忆
2年前: 粽子,作为端午佳节的传统美食,承载了千年的文化底蕴和民族情怀。从农耕时代到端午节俗,一粒米的香甜,串联起历史的长河,也见证着中华民族的智慧与传承。跟随我一起探索粽子的由来,感受那段浸润在浓浓粽香中的时光吧!
-
艾字组词,趣味多多,妙用无穷
2年前: 在汉字的世界里,每个字都有着独特的魅力和丰富的内涵。“艾”字也不例外,它不仅是汉字家族中的一员,更是生活中随处可见的植物。接下来,就让我们一起探索艾字的组词,领略其无穷的魅力吧!
-
刘娥皇后:从宫女到皇后,她是如何一步步成为北宋权力巅峰的女人?
2年前: 刘娥,一个传奇的女子,从宫女到皇后,她的人生充满戏剧性。她凭借自己的智慧和魄力,一步步登上权力巅峰,成为北宋历史上最著名的女性之一。
-
2010年假期安排大放送:放飞心情,尽享假期
2年前: 2010年,一个崭新的开始,也是一个充满期待的假期季。在这个特别的日子里,让我们尽情享受假期,放松身心,放飞心情。
-
蚊子最怕的3个克星
2年前: 蚊子是夏季最讨厌的昆虫之一,它们叮咬后会让人瘙痒难忍,还会传播疾病。想要远离蚊子的骚扰,我们可以使用驱蚊剂、灭蚊灯等工具,也可以选择一些蚊子最怕的植物。今天,就让我们来盘点一下蚊子最怕的3个克星。
-
端午节的来历和习俗
2年前: 端午节是我国的一个传统节日,有悠久的历史和丰富的文化内涵。粽子、龙舟、艾草、雄黄酒等都是端午节的代表性习俗。但它的由来是什么呢?
-
艾草的芬芳,野艾蒿的问候
2年前: 野艾蒿,一种在田野中随处可见的植物,它虽然没有牡丹的雍容华贵,也没有青竹的高雅挺拔,却有着一种独特的清香和药用价值。
-
庭山碧螺春:啜饮春日的滋味
2年前: 千百年来,诗人墨客无不倾心于江南的灵山秀水,而其中,苏州的庭山碧螺春,更是集天地之灵气于一身,誉满海内外。
-
借问酒家何处有 牧童遥指杏花村
2年前: “借问酒家何处有 牧童遥指杏花村”这句诗出自唐代诗人杜牧的《清明》。这首诗写出了清明时节的美丽风光,也表达了诗人对乡村生活的向往。今天,我们就来走进杏花村,品味这首诗中的美景和诗意。
-
慎终追远 传承中华传统文化
2年前: 清明将至,扫墓追思先人。作为中华民族的传统节日,扫墓不仅仅是对先人的怀念,更是对中华传统文化的传承。
-
24节气:大自然的无声乐章
2年前: 24节气,是中国古代人民凭借观察太阳周年运动而形成的时间认知体系,也是中国农耕文化的宝贵遗产。作为一种非物质文化遗产,24节气蕴含着丰富的历史文化知识,对人们的生活和生产有着重要的影响。
-
春意盎然,花飞柳斜,寒食踏青正当时
2年前: 在春回大地的时节,万紫千红、花飞柳斜,是外出踏青、赏花的最佳时节。本文将带您走进春天的世界,领略大自然的美好。
-
清明抒怀
2年前: 清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,是中华民族传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一。而这一天,杜牧写了一首著名的诗《清明》来寄托对逝者的哀思。