西瓜的百度百科:你不知道的那些事

西瓜的祖先是黄瓜?
没错!西瓜和黄瓜同属葫芦科,进化关系密切。古代西瓜的外形更接近黄瓜,体积也小得多,直到后来才逐渐演变为我们现在熟悉的样子。
西瓜是92%的水?
这个说法并不准确。西瓜的含水量实际上高达95%,是名副其实的水分之王!不过,剩下的5%也不容小觑,里面富含果糖、葡萄糖、维生素、电解质等营养物质。
西瓜籽可以催熟西瓜?
民间传说西瓜籽能促进西瓜成熟,但这完全是无稽之谈。西瓜的成熟度与种子无关,主要受温度、光照和水分等因素影响。
西瓜皮可以做成美味佳肴?
没错!西瓜皮虽然口感较硬,但稍加烹饪就能变身美味佳肴。例如,可以将西瓜皮腌制、凉拌、炒食,甚至制作成脆皮西瓜皮零食,既清凉爽口又营养价值高。
西瓜是降血压神器?
西瓜确实具有降血压的功效。西瓜富含钾元素,而钾能帮助调节血压。此外,西瓜中的瓜氨酸在体内会转化为精氨酸,这是一种能促进血管舒张的物质。
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