猪肚鸡的秘密料理法则：暖胃暖心
准备食材：
烹饪步骤：
1. 处理猪肚：将猪肚翻面后用盐搓洗干净，再用白醋反复揉搓，去除异味。最后用清水冲洗干净，切成块状。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入猪肚焯水2分钟，捞出备用。
3. 煎鸡肉：锅内倒入少许油，放入鸡肉翻炒至表面金黄，盛出备用。
4. 熬煮汤底：锅中加入适量水，放入猪肚、姜片、葱段、红枣、枸杞、虫草花，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 加入鸡肉：汤底熬好后，放入煎好的鸡肉，继续炖煮20分钟。
6. 调味：出锅前加入适量盐调味即可。
贴心小技巧：
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