龙井茶的故乡在哪?

龙井茶,产于美丽的杭州西子湖畔,这里气候宜人,雨量充沛,土壤肥沃,为龙井茶的生长提供了绝佳的条件。龙井茶区主要分布在西湖的狮峰、龙井、翁家山等地,其中以狮峰龙井最为出名。
狮峰龙井产区,山势蜿蜒,泉水潺潺,茶园错落有致。这里产出的龙井茶叶底细嫩,色泽翠绿,香气馥郁,滋味鲜爽,被誉为“茶中皇后”。龙井茶的制作工艺十分讲究,从采摘、炒制到包装,每一道工序都精益求精。
龙井茶的采摘时间一般在清明前后,此时茶叶中的氨基酸含量最高,茶香最为浓郁。采摘后的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序,才能制成成品。制成的龙井茶条索扁平,色泽翠绿,香气清雅,滋味鲜醇。
除了狮峰龙井,龙井茶区还有梅家坞龙井、云栖龙井等多个产地,每个产地的龙井茶都各有特色,深受茶友喜爱。下次有机会来到杭州,不妨去龙井茶区走一走,品茗香茗,感受龙井茶的独特魅力。
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