维生素 E:肌肤健康的守护神

维生素 E 是脂溶性维生素,主要存在于植物油、坚果和种子中。
1. 植物油
说到富含维生素 E 的食物,首当其冲的就是植物油。葵花籽油、玉米油、菜籽油、橄榄油中都含有丰富的维生素 E。其中,葵花籽油的维生素 E 含量尤为突出,每 100 克葵花籽油中含有 41 毫克维生素 E。
2. 坚果
坚果也是维生素 E 的好来源。杏仁、腰果、花生、榛子中都含有较高的维生素 E 含量。其中,杏仁的维生素 E 含量最高,每 100 克杏仁中含有 26 毫克维生素 E。
3. 种子
种子也是富含维生素 E 的食物。葵花籽、南瓜籽、芝麻籽中都含有丰富的维生素 E。其中,葵花籽的维生素 E 含量最高,每 100 克葵花籽中含有 36 毫克维生素 E。
4. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中也含有适量的维生素 E。菠菜、油菜、西兰花中都含有维生素 E。需要注意的是,绿叶蔬菜中的维生素 E 含量受烹饪方式的影响较大,建议尽量采用清炒或凉拌的方式烹饪,以最大程度地保留维生素 E。
5. 水果
一些水果中也含有维生素 E。牛油果、芒果、猕猴桃中都含有较高的维生素 E 含量。其中,牛油果的维生素 E 含量最高,每 100 克牛油果中含有 21 毫克维生素 E。
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