花甲巧烹饪:家常美味,鲜美到爆!

准备食材:
烹饪步骤:
1. 清洗花甲:将花甲放入清水中浸泡2小时以上,期间多次换水,以去除泥沙。
2. 拍扁蒜瓣:用刀背将蒜瓣拍扁,这样更能激发出蒜香。
3. 热锅爆香:锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入花甲:将洗净的花甲倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入调味料:加入料酒、生抽、蚝油,翻炒片刻。
6. 加水煮沸:加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸。
7. 转小火焖煮:煮沸后转小火,焖煮10-15分钟,或直至花甲全部张口。
8. 出锅享用:最后撒入葱花,即可出锅享用美味的花甲了。
小贴士:
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