腰果放置久了,还能吃吗?

腰果放置久了,是否还能吃,主要取决于腰果的保存情况。如果腰果保存得当,即使放置久了,也是可以吃的。但是,如果腰果保存不当,放置久了,就会产生黄曲霉素,黄曲霉素是一种强致癌物,对人体健康非常有害。
一般来说,腰果在常温下可以保存1-2个月,在冰箱冷藏室可以保存3-6个月,在冰箱冷冻室可以保存12个月以上。在保存腰果时,要注意以下几点:
1. 腰果应放在阴凉、干燥、避光的地方。
2. 腰果应密封保存,防止受潮。
3. 腰果不要与其他食品混放,以免串味。
4. 腰果在食用前,应先检查是否有发霉变质的情况。如果发现腰果有发霉变质的情况,应立即扔掉。
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