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边宠边爱奶黄流心:解锁味蕾上的幸福

对于吃货来说,没有什么比一口咬下去奶黄流心四溢更幸福的事情了。那浓郁香甜的口感,简直是味蕾上的极致享受。今天,我就带大家来解锁边宠边爱奶黄流心的小秘密,让你在家也能轻松做出这个美味。
边宠边爱奶黄流心:解锁味蕾上的幸福

首先,准备食材:

  • 中筋面粉 250g
  • 酵母 5g
  • 细砂糖 30g
  • 温水 120ml
  • 黄油 25g
  • 盐 2g
  • 奶黄馅:

  • 咸蛋黄 6个
  • 细砂糖 50g
  • 黄油 30g
  • 牛奶 50ml
  • 低筋面粉 15g
  • 步骤:

    1. 将面粉、酵母、细砂糖倒入碗中,慢慢加入温水搅拌成面团。

    2. 加入黄油和盐,继续揉面至面团光滑有弹性。

    3. 将面团放入温暖处发酵至两倍大。

    4. 制作奶黄馅:将咸蛋黄捣碎,加入细砂糖、黄油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀。

    5. 将发酵好的面团分成小剂子,包入奶黄馅,捏紧收口。

    6. 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可出锅。

    小贴士:

  • 蒸包子时,记得在蒸锅底部铺一张蒸笼纸,防止包子粘锅。
  • 蒸好的包子趁热吃,口感最佳。
  • 还可以根据自己的喜好加入其他馅料,如红豆沙、黑芝麻等。
  • 标签:奶黄流心,包子,美食,烘焙,幸福

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