桂林美食：从漓江风光到舌尖上的美味
桂林的美食种类繁多，其中最负盛名的当属漓江风光鱼。漓江风光鱼又称桂林风光鱼，是桂林的一道伝統名菜。这道菜的做法十分讲究，首先要选用新鲜的漓江鱼，然后将鱼肉切成薄片，再用桂林特有的香料腌制，最后炸至金黄。漓江风光鱼吃起来外酥里嫩，鱼肉鲜香细嫩，让人赞不绝口。
除了漓江风光鱼，桂林米粉也是当地的一大特色小吃。桂林米粉以其独特的风味和口感而闻名遐迩。桂林米粉是用大米制成的，米粉细而滑，入口爽滑。桂林米粉的汤底也很讲究，一般是用猪骨汤或鸡汤熬制而成，汤汁鲜美浓郁。桂林米粉的配料更是丰富多彩，有卤蛋、花生、油豆腐等，让人吃起来回味无穷。
桂林的美食不仅仅只有漓江风光鱼和桂林米粉，还有很多其他特色小吃，比如桂林豆腐脑、桂林马蹄糕、桂林油茶等。这些小吃都各有特色，让人吃了还想吃。
桂林的美食文化源远流长，融合了广西各地的特色，形成了独具一格的桂林风味。桂林的美食既有传统的特色，也有现代的创新，无论是风味浓郁的漓江风光鱼、还是香飘十里的桂林米粉，都能让人回味无穷。如果您来到桂林，一定不要错过这些美味佳肴！
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