海鸟域生活馆

奇妙的番茄红素:从默默无闻到声名大噪的抗癌明星

番茄红素是一种类胡萝卜素,存在于番茄、西瓜、番石榴等很多蔬菜水果当中,是一种强有力的抗氧化剂。说到抗氧化,大家最先想到的可能是维生素C和维生素E,但其实番茄红素的抗氧化能力却是它们的2倍以上,甚至是β-胡萝卜素的10倍以上!而今天我就要来给你们讲讲这个神奇的番茄红素!
奇妙的番茄红素:从默默无闻到声名大噪的抗癌明星

1. 番茄红素的发现:

番茄红素是科学家们在20世纪初从番茄中提取出来的,不过它真正声名大噪还是在上世纪90年代。当时,哈佛大学的研究人员发现,每周吃两次番茄酱的男性患前列腺癌的风险降低了45%,这一下就让番茄红素登上了抗癌明星的宝座!

2. 番茄红素的作用:

除了抗癌外,番茄红素还有很多其他健康益处。它可以保护皮肤免受紫外线的伤害,减少皱纹的产生,还能降低心脏病和中风的风险。此外,番茄红素还能增强免疫系统,帮助身体抵抗细菌和病毒的侵袭。

3. 如何摄取番茄红素:

番茄红素主要存在于番茄的果肉中,但加热后的番茄红素更容易被人体吸收。因此,建议大家平时多吃番茄酱、番茄汤等加热过的番茄制品。此外,西瓜、番石榴、红心柚等水果中也含有番茄红素,多吃这些水果也可以补充番茄红素。

4. 番茄红素小贴士:

  • 番茄红素是一种脂溶性维生素,因此在食用番茄制品时,建议搭配一些油脂,如橄榄油或牛油果油,这样可以提高番茄红素的吸收率。
  • 番茄红素的抗氧化能力在烹调过程中会降低,因此建议不要长时间加热番茄制品。
  • 虽然番茄红素是一种抗癌明星,但也不要过量食用。过量摄入番茄红素可能会导致肠胃不适、皮肤发黄等症状。
  • 标签:番茄红素,抗癌,抗氧化,西红柿,番茄酱

    兴趣推荐

    • 我爱西红柿的所有小说

      2年前: 西红柿是夏日里最受欢迎的蔬菜之一,它不仅可以生吃,还可以用来做菜、做汤,甚至还可以做成饮料。而我,就是一个不折不扣的西红柿爱好者。从我记事起,我就对西红柿产生了浓厚的兴趣,也读过很多有关西红柿的小说。现在,我就来给大家分享一下我最喜欢的几部西红柿小说。

    • 香菜:不可思议的芳香药草

      2年前: 香菜,又名芫荽,是一种有着独特风味的芳香药草,在世界各地广泛种植。除了作为一种美味的配料,香菜还具有许多令人惊讶的功效和作用,从改善消化到降低胆固醇,香菜可谓是厨房中隐藏的宝藏。

    • 醋的功效与作用

      2年前: 醋,一种酸味调味品,自古以来就被广泛应用于烹饪、保健和美容等领域。它的功效与作用多种多样,比如帮助消化、杀菌消毒、美容养颜等等。今天我就来为大家详细介绍一下醋的功效与作用。

    • 龙葵花:从有毒之花走向养生保健的奇葩植物

      2年前: 龙葵花是一种常见的植物,但它却有着不为人知的神奇功效。它不仅可以入药,还可以作为一种保健食品。今天,我们就来一起了解一下龙葵花吧!

    • 阿木:来自大自然的神奇恩赐

      2年前: 阿木,一种生长在热带雨林中的神奇树木,因其独特的果实而闻名世界。这种果实名为“阿木果”,富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂,具有极高的营养价值和药用价值。在当地,阿木果被视为“神赐之果”,广受人们的喜爱。跟我一起走近大自然的馈赠—阿木!

    • 淋巴瘤白血病:我与癌症的抗争

      2年前: 当得知自己患上淋巴瘤白血病时,我的世界仿佛被乌云笼罩,恐惧和绝望瞬间袭来。然而,在抗击癌症的道路上,我并没有放弃,我用积极的心态和不懈的努力,与死神展开了殊死搏斗。

    • 番薯叶:从不起眼的配菜到营养界的瑰宝

      2年前: 番薯叶,一种看似平凡无奇的蔬菜,却蕴藏着丰富的营养价值和多种健康益处。从不起眼的配菜,到如今成为营养界的瑰宝,番薯叶的故事值得我们关注。

    • 唐朝没有西红柿。

      2年前: 西红柿作为一种舶来品,直到明朝才传入中国,所以唐朝是没有西红柿的。

    • 冯基平:一位平凡而坚强的抗癌斗士

      2年前: 冯基平,一位普通的农民,却在抗癌的道路上展现出了不平凡的勇气与坚强。他用自己的经历告诉我们,即使身处逆境,也要顽强地与命运抗争,永不放弃生命。

    • 板蓝根提取物:从历史探源到现代应用

      2年前: 板蓝根提取物,一种从板蓝根中提取的天然化合物,有着悠久的历史和广泛的应用。从古代中医的使用到现代医学的研究,板蓝根提取物一直以其独特的药用价值受到人们的重视。在本文中,我们将深入了解板蓝根提取物的历史、成分、药理作用和现代应用。

    • 红花茶:解暑养生奇茶,健康生活新选择

      2年前: 红花茶,又名红茶,是一种古老的茶叶品类。它以其鲜艳的红色茶汤和独特的口感而备受人们喜爱。不仅如此,红花茶还具有多种保健功效,是夏季清热解暑、美容养颜的佳品。

    • 长根菇的奇妙世界

      2年前: 你是否品尝过长根菇,那可算得上是名副其实的“素中之肉”,口感嫩滑,香味浓郁,营养丰富,还被誉为“山珍”,今天让我们来了解一下长根菇的奇妙世界。

    • 星条旗下的特产

      2年前: 美国是一个移民国家,来自世界各地的移民带来了丰富多彩的文化和习俗,这些文化和习俗在美国本土落地生根,形成了独具特色的美国文化。美国的特产也因此丰富多彩,既有本土特产,也有来自其他国家的特色食物和物品。

    • 小柿子,小美味,大营养

      2年前: 小柿子,又称小番茄,是近年颇受欢迎的健康零食。它体态娇小,却蕴藏着丰富的营养价值。接下来,让我们一起探索小柿子的奥秘,了解它的营养成分和食用方法。

    • 泽西岛:迷人的文化历史与自然风光交织的宝藏之地

      2年前: 泽西岛,一个风景如画、历史悠久的迷人岛屿,位于英吉利海峡,是英国皇室领地。这里有迷人的海滩、壮观的海岸线、保存完好的历史古迹,以及热情好客的当地人,每年都吸引着来自世界各地的游客。

    • 我爱西红柿:从厨房到花园,西红柿的万种风情

      2年前: 西红柿,一种常见的蔬菜,却拥有着非同寻常的魅力。它可以是厨房里的百变食材,也可以是花园里的美丽风景。今天,就让我们一起走进西红柿的世界,探索它的万种风情。

    • 美白食物排行榜:吃出白皙透亮好肌肤

      2年前: 爱美之心,人皆有之。美白更是每个爱美人士的终极追求。除了使用美白护肤品外,食用美白食物也可以帮助我们由内而外地焕发白皙光彩。今天,我们就一起来看看美白食物排行榜,了解一下哪些食物可以帮助我们美白肌肤。

    • 自制美白祛斑爽肤水:天然护理,肌肤亮白无瑕

      2年前: 美白祛斑是许多爱美女性的共同追求,而市面上琳琅满目的美白产品往往价格不菲,且成分不明,使用起来让人不免担忧。其实,我们完全可以利用一些天然的食材,自制美白祛斑爽肤水,不仅经济实惠,而且安全有效。

    • 吃什么蔬菜最减肥?这里有一份蔬菜减肥清单

      2年前: 蔬菜是减肥期间的最佳选择,它们富含纤维,可以帮助你延长饱腹感,防止暴饮暴食。同时,蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质,可以为你的身体提供必要的营养。那么,吃什么蔬菜最减肥呢?下面这份蔬菜减肥清单告诉你答案。

    • 立夏吃什么风俗食物 | 夏日鲜美口感佳肴

      2年前: 立夏是夏季的开始,万物开始生长,人们也开始吃一些时令的蔬菜和水果来消暑解渴。今天就来给大家介绍一下立夏吃什么风俗食物。