鲫鱼汤：营养丰富、鲜美可口，炖出健康好滋味
鲫鱼汤是中华民族的传统美食，以其营养丰富、鲜美可口、益气补虚的功效而备受人们喜爱。今天，我就来分享鲫鱼汤的炖制方法，教大家如何炖出一锅鲜美营养的鲫鱼汤。
1. 选材：选择新鲜的鲫鱼，鱼身完整无伤，鱼鳞鲜亮。
2. 处理：将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。在鱼身两侧划几刀，以便入味。
3. 配料：准备好葱、姜、蒜、香菜、枸杞、红枣等配料。
4. 烹饪：将鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。加入葱、姜、蒜、香菜、枸杞、红枣等配料，继续炖煮半小时左右。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
6. 享用：盛入碗中，撒上葱花，即可享用美味的鲫鱼汤。
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