想成为米其林大厨?带你揭秘学厨师培训的那些事儿!

话说回来,学厨师这事儿,听起来是不是充满了“烟火气”和“高大上”的感觉?没错,就是这样!不过,在决定投身美食事业之前,先让我来帮你理清思路,避免你“一头扎进面粉堆”却迷失方向哦!
一、学厨师,选什么?
首先,你要考虑的是:你想学什么?中餐、西餐、甜点、烘焙?不同菜系对厨师的要求和技能侧重点是不同的。如果你热爱传统文化,对刀工和火候有特别的偏好,中餐或许更适合你;如果你喜欢精致摆盘和浪漫氛围,西餐或许是你的菜;如果你对甜品有天生的热爱,那么甜点或烘焙绝对能让你“甜”到心坎里。
接下来,就是选择培训机构了。现在市面上的厨师培训机构五花八门,有公办的职业学校、私立的厨师学校、也有一些“速成班”等等。选择时,一定要货比三家,考察以下几个方面:
二、学厨师,学什么?
别以为学厨师就是“颠勺炒菜”那么简单哦!一个合格的厨师,需要掌握的技能可多了!
除了硬技能,软实力也很重要。比如,良好的沟通能力、团队合作精神、创新精神、对美食的热爱和追求等等。
三、学厨师,前景如何?
学厨师的前景,绝对是“钱”途无量!
当然,学厨师也不是一件轻松的事,需要付出很多时间和精力。要做好心理准备,迎接挑战!
四、给想学厨师的你几点建议:
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