麻辣烫的简单做法，在家也能做，香辣过瘾，好吃不贵
说到麻辣烫，大家应该都不会陌生，它作为一种经典的川味小吃，深受广大食客的喜爱。麻辣烫的制作方法有很多种，今天我就来分享一种简单易做、味道也不差的家常麻辣烫做法，让你在家也能品尝到麻辣烫的美味。
1. 准备食材：
作为吃货，必须都需要提前准备好食材：
2. 清洗蔬菜：
将准备好的蔬菜清洗干净，蔬菜需要用清水反复冲洗几遍，直到水变清澈为止，清洗干净的蔬菜沥干水放置一旁备用。
3. 焯水：
你需要准备足够大的煮锅。锅中放入清水烧开，把洗好的蔬菜和肉类焯一下水，这样的做法主要是为了除掉它们表面的脏东西和细菌。蔬菜建议焯水一至两分钟，肉类焯水三至五分钟即可。
4. 调制麻辣烫汤底：
这个锅底调制可是重中之重呢~
5. 煮制麻辣烫：
锅中加入适量的水，烧开后将调制的汤汁倒入锅中，再将焯好水的蔬菜和肉类加入锅中煮至熟透。煮制的时候可以用筷子搅拌一下，防止蔬菜和肉类粘锅。
6. 出锅：
当所有食材都煮熟后，就可以关火了。将麻辣烫盛入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。
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