中国夜市的起源：我国夜市最早出现在哪个朝代？揭秘宋朝的烟火人间
在这个“熬夜文化”盛行的时代，没有一家深夜烧烤摊、没有一条繁华的夜市街，简直都不好意思说自己是年轻人。每当夜幕降临，琳琅满目的霓虹灯亮起，我就喜欢钻进喧闹的夜市，来两串烤肉，喝一杯冰啤酒，感受这股扑面而来的烟火气。你有没有想过，咱们现代人引以为傲的“夜生活”，其实在千百年前就被老祖宗玩明白了？那么，我国的夜市最早究竟是在哪个朝代出现的呢？今天我就带大家穿越回历史，揭开这个谜底。
咱们先不急着下定论，先看看在那个“没有手机，没有电脑”的古代，咱们祖先是怎么过日子的。说实话，如果按现在的标准来看，早期的中国夜市其实挺“惨”的。
在唐朝，那可是咱们中华文明的高光时刻，长安城那是国际大都市，繁华得很。但是，唐朝实行严格的“坊市制度”，意思就是把住的地方叫“坊”，卖东西的地方叫“市”，而且晚上是锁门的！你晚上要是敢在街上乱晃，那是要被抓去“打板子”的。所以，唐朝人要想吃夜宵，只能等到第二天太阳升起，那会儿叫“早市”，根本不是咱们现在这种自由自在的夜市。
这就有了悬念了，既然唐朝不让开，那夜市到底是咋来的呢？
把时钟拨到宋朝，一切都不一样了！我查阅了不少史料，比如《东京梦华录》和《梦粱录》，你会发现宋朝简直是古代的“潮流之都”。宋朝确实是我国历史上夜市真正开始爆发、并且盛行的一个朝代。
首先，宋朝政府给老百姓“松绑”了，废除了夜禁。也就是说，晚上开门纳客成了常态。不仅如此，商业活动也不再局限于固定的“市”里，街道两旁开始出现了成排的店铺，甚至路边摊都亮起了油灯。你晚上逛街、买东西、看表演，跟白天没啥两样，甚至更热闹。
我记得书中描写得特生动：那时候的夜市，从地摊到高档酒楼应有尽有。你要是饿了，炒肝、烤鸭、凉粉、炙羊肉，应有尽有；你要是无聊了，勾栏瓦舍（也就是古代的娱乐中心）里各种说书、杂耍、歌舞轮番上演，热闹得跟现在的除夕夜似的。甚至到了冬天，夜市里还卖“旋煎羊白肠”，那种热气腾腾的感觉，隔着几百年都能闻到味儿。
所以，如果我们定义“夜市”为“夜间商业繁荣、娱乐丰富、且具有一定规模的城市生活形态”，那么宋朝绝对是“祖师爷”级别。虽然早商周时期也有集市，但真正形成咱们今天所熟悉的“夜市文化”并进行制度化开放的，非宋朝莫属。
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