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司康:品味英国皇室的食间点心

司康(scone)是一种起源于苏格兰,并流行于英国和其他英联邦国家的小圆形烤饼。司康通常在下午茶时食用,可以搭配奶油、果酱、奶酪或其他配料。今天,我们就来聊聊这道已有200年历史的下午茶必备点心。
司康:品味英国皇室的食间点心

司康的起源可以追溯到16世纪。据说,苏格兰女王玛丽·斯图亚特非常喜欢吃司康,并且经常在下午茶时享用。到了18世纪,司康开始在英国各地流行起来,并成为下午茶的必备点心。

传统的司康通常使用小麦粉、黄油、糖、牛奶和鸡蛋制成。面团被擀成圆形,然后切成小块,并在表面涂上鸡蛋液。司康通常在烤箱中烘烤15-20分钟,直到表面金黄酥脆。

司康可以搭配各种配料,最常见的配料是奶油、果酱和奶酪。奶油和果酱可以为司康增添甜味和风味,而奶酪可以为司康增添咸味和口感。除了这些常见的配料外,司康还可以搭配熏鲑鱼、鸡蛋沙拉、培根等配料。

司康是一种非常适合下午茶的点心。它口感松软香甜,可以搭配各种配料,满足不同人的口味需求。如果你有机会到英国旅行,一定要尝尝正宗的司康,相信你会爱上它的美味。

标签:司康,下午茶,苏格兰,英国,点心,小圆形,烤饼,奶油,果酱,奶酪

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