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虾仁饺子馅:包出鲜香美味的秘诀

饺子,作为中华传统美食,不仅美味可口,而且包饺子也是亲朋好友相聚的温馨时光。今天,就让我来分享一个鲜香美味的虾仁饺子馅做法,让你的饺子宴更加精彩!
虾仁饺子馅:包出鲜香美味的秘诀

食材准备:

  • 鲜虾仁 250g
  • 猪肉末 150g
  • 大葱 半根
  • 姜末 1勺
  • 蒜末 1勺
  • 盐 1小勺
  • 味精 1/4小勺
  • 白胡椒粉 1/4小勺
  • 花生油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 制作步骤:

    1. 处理虾仁:将虾仁去壳去虾线,切成小丁。

    2. 剁肉:将猪肉剁成细腻的肉末。

    3. 爆香:锅中热油,下入葱末、姜末、蒜末爆香。

    4. 加入肉末:倒入猪肉末翻炒至变色。

    5. 加入虾仁:加入虾仁丁继续翻炒。

    6. 调味:加入盐、味精、白胡椒粉調味。

    7. 加入蚝油:倒入蚝油翻炒均匀。

    8. 出锅:将炒好的馅料盛出备用。

    Tips:

  • 虾仁切得越小,口感越细腻。
  • 鲜虾仁可以换成其他肉类食材,如鸡肉或牛肉。
  • 蚝油可以增鲜提味,不喜欢可以不加。
  • 调味时,可以根据个人口味调整盐的用量。
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