舌尖上的六安：品味徽风皖韵
一、糟鸭
糟鸭是六安的招牌菜肴，也是徽州菜的代表作。选用肥瘦适中的鸭子，以糟米、黄酒、盐等调料腌制而成。经过长时间的腌制，鸭肉酥烂入味，带有浓郁的糟香味，令人垂涎欲滴。
二、六安瓜片
六安瓜片是一种名茶，色泽翠绿，香气清幽。泡茶后，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽。在六安，人们喜欢将瓜片与糟鸭搭配食用，糟鸭的咸鲜与瓜片的清香完美融合，相得益彰。
三、金寨板栗
金寨板栗产于六安金寨县，以个大、皮薄、肉甜而闻名。每到深秋，金寨山区漫山遍野都是板栗树，板栗成熟后，当地人会用炭火将其烘烤，香气四溢，令人食指大动。
四、白荡湖螃蟹
白荡湖螃蟹生活在白荡湖中，以肉质鲜美而著称。每年中秋前后是螃蟹最肥美的时候，此时蟹黄饱满，蟹肉丰腴，蒸、煮、炒皆宜。
五、叶集烧饼
叶集烧饼产于六安叶集区，是一种传统的特色小吃。烧饼皮酥馅足，馅料有甜咸之分。甜馅以芝麻、白糖为主，咸馅以猪肉、香葱为主。新鲜出炉的叶集烧饼，外酥里嫩，香气扑鼻。
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