碳水化合物:能量之源,构建之基

碳水化合物的定义
碳水化合物,也被称为糖类,是一种由碳元素、氢元素和氧元素组成的有机化合物。它们是人体最重要的三大营养素之一,主要功能是为人体提供能量。
碳水化合物的分类
根据结构和复杂程度,碳水化合物可分为三类:
碳水化合物的功能
碳水化合物的主要功能是为人体提供能量,它们在体内被分解为葡萄糖,葡萄糖是人体细胞能量的主要来源。除了提供能量外,碳水化合物还具有以下重要功能:
碳水化合物的来源
碳水化合物存在于各种食物中,包括:
均衡摄入碳水化合物
碳水化合物是人体必需的营养素,然而,过量摄入碳水化合物会导致体重增加、血糖失衡和心脏病等健康问题。因此,均衡摄入碳水化合物非常重要。一般建议成年人每日摄入总热量的45%-65%来自碳水化合物。
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