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得月楼:见证上海百年浮沉的百年老字号

得月楼,坐落于上海十六铺码头,是上海最早的一批食府之一,也是上海菜的发源地之一。得月楼见证了上海百年来的浮沉,从昔日的十里洋场到今天的国际大都市,它始终屹立不倒,成为上海人乃至全国人民心中的一座美食地标。
得月楼:见证上海百年浮沉的百年老字号

得月楼始建于清同治三年(1864年),原名“得月楼菜馆”,由宁波籍人汪阿玉创办。汪阿玉原是上海十六铺码头的一名搬运工,因其吃苦耐劳、诚信经营,逐渐在码头站稳了脚跟。后来,他攒下了一些钱,便在码头附近开了一家小饭馆,取名“得月楼”。

得月楼开业之初,生意并不算太好。因为当时上海的食客大多喜欢吃苏帮菜和徽帮菜,而得月楼的菜肴以宁波菜为主,口味清淡,不太符合上海人的饮食习惯。不过,汪阿玉并没有因此放弃,他不断改良菜肴,融合了上海本帮菜的特色,逐渐赢得了上海人的喜爱。

到了清光绪年间,得月楼已经成为上海滩上赫赫有名的酒楼了。当时,许多政要、名流、商贾都喜欢到得月楼吃饭。据说,慈禧太后光绪三十二年(1906年)来上海时,也曾在得月楼品尝过宁波菜,并对得月楼的菜肴赞不绝口。

民国时期,得月楼继续保持着良好的发展势头。1923年,得月楼迁至上海南京路,成为当时上海最豪华的酒楼之一。得月楼的菜肴以精致、美味、丰富著称,吸引了大批食客。当时,许多电影明星、歌唱家、京剧名角都喜欢到得月楼吃饭。

新中国成立后,得月楼继续经营,并于1956年公私合营。1960年,得月楼迁至上海豫园,成为豫园内的一家知名餐厅。得月楼的菜肴以正宗、地道的宁波菜为主,并融合了上海本帮菜的特色,深受海内外食客的喜爱。

改革开放后,得月楼迎来了新的发展机遇。1984年,得月楼被评为“中华老字号”。1993年,得月楼迁至上海城隍庙,成为城隍庙内的一家著名餐厅。得月楼的菜肴以精致、美味、丰富著称,吸引了大批国内外食客。据统计,每年有超过100万人到得月楼就餐。

得月楼不仅是一家百年老字号,也是上海的一座文化地标。得月楼见证了上海百年来的浮沉,从昔日的十里洋场到今天的国际大都市,它始终屹立不倒,成为上海人乃至全国人民心中的一座美食地标。

标签:得月楼,上海,餐馆,宁波菜,上海菜,中华老字号,城隍庙

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