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不仅仅是甜点:揭秘好利来如何用“联名”和“颜值”霸占了年轻人的朋友圈

说起来你可能不信,以前只要一提到好利来,我爸妈脑海里浮现的画面一定是那种堆得高高的奶油蛋糕,甚至带着点“土味”。但不知道从什么时候起,这家老牌蛋糕店摇身一变,成了我们这些年轻人的“时尚顶流”。不管你是在排队喝奶茶,还是单纯为了那个印着“猴魁”字样的白色手提袋,好利来似乎总有一种魔力,让我们心甘情愿地掏空钱包。今天,就让我带大家好好盘一盘,这个集“情怀”与“流量”于一身的烘焙帝国。
不仅仅是甜点:揭秘好利来如何用“联名”和“颜值”霸占了年轻人的朋友圈

说起好利来,创始人罗红那股子“仗剑走天涯”的摄影范儿其实挺迷人的。这家店最早是1999年在黑龙江齐齐哈尔起步的,没想到后来竟然在新疆扎下了根。我以前一直觉得,卖蛋糕的根本不懂摄影,直到我看到了罗红拍的那些色彩斑斓的非洲野生动物照片,才明白:这老板不仅爱吃,还特会拍。

不过,咱们今天要聊的可不是老板的艺术照,而是好利来这个品牌是怎么在商海里“逆天改命”的。记得刚毕业那会儿,好利来给我的印象就是“第二件半价”,简直是学生党和刚工作的穷小子的福音。那时候买蛋糕图的就是个实惠,谁在乎什么包装?但现在的年轻人不一样了,我们买东西,图的就是一个“发朋友圈”的满足感。

这就不得不提好利来最绝的一招——IP联名营销。大家伙儿肯定都被那个可爱的“雪王”或者是那只呆萌的“福克斯”刷屏过吧?好利来简直就是个“造梗机器”。什么周杰伦的“慢慢喜欢你”,什么迪士尼的公主系列,甚至是茶颜悦色的联名款,他们总能精准地踩在我们的审美点上。有时候我甚至怀疑,好利来的设计师是不是都偷偷在B站和微博上混迹多年,太懂我们的梗了!

除了产品设计,好利来的门店装修也是一路从“土味豪门”进化到了“极简高冷”。走进现在的门店,冷色调的灯光,原木色的桌椅,一点那种满脑子只有赚钱的市侩气都没有。这种环境,简直就是约会圣地,或者稍微放空发呆的绝佳去处。不得不说,它不仅卖蛋糕,更是在贩卖一种名为“精致生活”的氛围感。

但咱们还得实事求是,既然是百科,我就得讲讲它的产品。以前有人吐槽好利来的蛋糕不好吃,奶油太腻,甚至还有点塌。但现在,随着产品线的升级,尤其是那些当季新品,比如经典的半熟芝士,确实让人惊艳。虽然价格比以前贵了不少,但考虑到它的包装溢价和社交媒体的传播价值,大家觉得“值”,这事儿就不奇怪了。

而且,你可能不知道,好利来在“外卖APP”里也是个狠角色。很多城市的用户打开外卖软件,会发现好利来的门店比现实中的还要多。它那种“你不知道我为什么开这么多店,但我知道你一定会点”的架势,硬生生把一个线下品牌做成了数字化时代的排面。

Tags: 好利来,蛋糕店,联名,网红品牌,雪王,手提袋,甜品,联名营销,年轻人,品牌转型

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