日本人真的不吃海鲜了吗?

关于日本人不吃海鲜的说法最早源于一条社交媒体上的帖子。该帖子称,由于日本政府禁止在近海捕捞鱼类,导致海鲜价格暴涨,普通日本人已无力负担。
但事实是这样吗?
首先,日本政府并没有禁止在近海捕捞鱼类。事实上,日本是世界上最大的渔业国家之一,拥有先进的捕捞技术和完善的渔业管理体系。
其次,虽然部分海鲜品种的价格确实有所上涨,但并没有达到普通日本人负担不起的程度。据统计,海鲜在日本家庭食品支出中的占比仅为5.6%,远低于肉类(24.3%)和蔬菜(22.5%)。
那么,为什么有人会误以为日本人不吃海鲜了呢?
一个可能的原因是,日本人近年来确实减少了海鲜消费量。这主要是因为:(1)日本人口老龄化,老年人对海鲜的摄入量较低;(2)日本饮食多样化,人们有了更多的饮食选择;(3)健康意识提高,人们减少了高脂肪、高胆固醇海鲜的摄入。
然而,这并不意味着日本人完全不吃海鲜了。海鲜仍然是日本饮食文化中不可或缺的一部分,只不过消费量有所下降。
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