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郑建华:从“南哥”到“中国快餐教父”

郑建华,一个曾经的名牌大学毕业生,却毅然决然进入餐饮行业,一手创立了中国最大的中式快餐品牌——真功夫。他的创业历程,堪称传奇。
郑建华:从“南哥”到“中国快餐教父”

我第一次听说郑建华这个名字,是在上大学的时候。当时,真功夫在校园里非常流行,我经常去吃他家的“123套餐”。后来,我才知道,这个品牌的创始人是一位名叫郑建华的企业家。

郑建华出生于1966年,湖北天门人。1988年,他考上了武汉大学经济系,大学毕业后,他被分配到一家国企工作。然而,郑建华并不满足于现状,他一心想要创业。

1990年,郑建华辞职下海,在广州创办了一家快餐店,取名“123快餐”。这家快餐店主要面向学生群体,价格实惠,味道也不错,很快就在学生中流行起来。

1994年,郑建华将“123快餐”更名为“真功夫”,并开始拓展全国市场。真功夫主打“营养”、“健康”的理念,深受消费者喜爱。短短几年时间,真功夫就成为中国最大的中式快餐品牌。

郑建华的成功,离不开他的创新精神和对品质的追求。真功夫是第一家推出“营养快餐”概念的餐饮品牌,也是第一家在快餐行业引入中央厨房管理模式的企业。此外,真功夫还非常重视食品安全,多次获得食品安全认证。

除了在餐饮行业取得成功外,郑建华还涉足其他领域,包括房地产、投资和教育。他创办的真功夫教育集团,致力于为中国培养餐饮管理人才。

郑建华是一位值得尊敬的企业家,他用自己的努力和智慧,创造了一个商业帝国。他的创业历程,也激励着无数的年轻人。

标签:郑建华,真功夫,快餐,餐饮,创业,企业家

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