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山药的家常新做法,让你天天爱上它

山药,一个既美味又养生的食材,深受人们喜爱。今天,我们就来解锁山药的多种家常做法,让你在家也能做出大厨级的美味佳肴。
山药的家常新做法,让你天天爱上它

红烧山药

  • 材料:山药、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖
  • 做法:山药去皮切段,五花肉切片,葱姜蒜切末。热锅下油,炒香五花肉,放入葱姜蒜爆香。倒入山药翻炒至上色,加入生抽、老抽、冰糖调味。加水没过食材,大火煮沸后转小火炖至山药软烂入味。
  • 清蒸山药

  • 材料:山药、蒸锅
  • 做法:山药去皮切段,放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟直至山药软熟。取出后淋上少许酱油或蚝油,即可食用。
  • 山药排骨汤

  • 材料:山药、排骨、枸杞、红枣、姜片
  • 做法:排骨焯水后放入锅中,加入足量清水大火煮沸后转小火炖。待排骨软烂时,放入山药块、枸杞、红枣、姜片继续炖煮。调入盐和鸡精调味即可。
  • 素炒山药

  • 材料:山药、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜瓣、生抽
  • 做法:山药去皮切片,胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。热锅下油,加入蒜瓣爆香。倒入山药翻炒,加入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒至断生。调入生抽调味即可。
  • 山药泥

  • 材料:山药、牛奶、盐
  • 做法:山药去皮蒸熟,捣成泥。加入适量牛奶和盐调味,搅拌均匀。可以搭配面包、薯条等食用。
  • 标签:山药,家常做法,红烧,清蒸,山药排骨汤,素炒,山药泥

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