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青钱柳茶:舌尖上的非遗美味

在浙江省杭州市临安区,有一种传承了千年的非物质文化遗产——青钱柳茶。这种茶叶以其独特的色泽、香味和口感,深受当地人民的喜爱。今天,我就来给大家讲讲青钱柳茶的故事。
青钱柳茶:舌尖上的非遗美味

青钱柳茶的历史可以追溯到唐代。相传,唐朝时有一位名叫陆羽的茶圣,来到临安游历。他品尝了当地的青钱柳茶后,大加赞赏,并题诗一首:“青钱柳芽碧于翠,香飘十里醉人心。”从此,青钱柳茶的名声便不胫而走。

青钱柳茶的制作工艺非常讲究。首先,要选取上好的青钱柳茶叶,然后经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序,才能制成成品茶。青钱柳茶的外形扁平光滑,色泽翠绿,冲泡后汤色清澈明亮,香气浓郁持久,口感鲜爽回甘。

青钱柳茶不仅味道鲜美,还具有很高的药用价值。它能清热解毒、明目益智、降血压、降血脂等。经常饮用青钱柳茶,可以起到保健养生的作用。

如今,青钱柳茶已经成为临安区的一张名片。当地政府大力扶持青钱柳茶产业的发展,使得青钱柳茶的产量和质量都有了很大的提高。青钱柳茶不仅在国内广受欢迎,还远销海外,成为中国茶文化的一颗璀璨明珠。

标签:青钱柳茶,非遗,杭州,临安,唐代,陆羽,茶圣,制作工艺,药用价值

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