海鸟域生活馆

拔丝地瓜:一道色香味俱全的童年回忆

拔丝地瓜,是许多人童年回忆中的经典小吃,外皮金黄香脆,内里软糯香甜,那根牵丝不断的地瓜丝,更是让人垂涎三尺。今天,我就来分享一下这道家常美味的详细做法,让你轻松复刻童年的味道。
拔丝地瓜:一道色香味俱全的童年回忆

食材准备:

  • 地瓜:500克
  • 白砂糖:150克
  • 水:100毫升
  • 油:适量
  • 做法步骤:

    1. 地瓜去皮切丝:将地瓜洗净去皮,切成均匀的细长丝。

    2. 焯烫地瓜丝:锅中烧水,水沸后加入地瓜丝焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。

    3. 熬糖浆:锅中放入白砂糖和水,开中火加热,不断搅拌,直至糖浆呈琥珀色,拉出丝状。

    4. 下锅拔丝:把地瓜丝倒入糖浆中,快速翻炒,直至地瓜丝均匀裹上糖浆。

    5. 出锅装盘:炒至地瓜丝金黄香脆即可出锅装盘,趁热食用。

    烹饪技巧:

  • 地瓜丝不宜切得太粗或太细,粗细均匀才容易拔出丝。
  • 熬糖浆时一定要不断搅拌,防止糖浆烧糊。
  • 地瓜丝裹上糖浆后要快速翻炒,避免粘连成团。
  • 拔丝地瓜要趁热食用,冷了会变硬,失去拔丝的效果。
  • 标签:拔丝地瓜,童年回忆,家常美味,做法教程,烹饪技巧

    兴趣推荐

    • 92弹弹堂:回忆中的街机游戏

      3年前: 92弹弹堂是一款经典的街机游戏,承载了无数人的童年回忆。它是一款益智游戏,需要玩家使用弹珠来击中目标。游戏简单有趣,老少皆宜。

    • 炒白扁豆的健康之旅:从田地到餐桌

      3年前: 炒白扁豆这道菜肴,不仅拥有色香味俱全的口感,更凝聚了丰收的喜悦与健康的祝福。让我带您一起探索炒白扁豆的奇妙世界,从田地到餐桌,领略它的魅力与价值。

    • 好豆网菜谱:让美食触手可及

      3年前: 好豆网菜谱,一个汇集了天下美食的平台,让您足不出户,就能品尝到来自世界各地的美味佳肴。在这里,您可以找到各种各样的菜谱,从家常小菜到满汉全席,一应俱全。无论是想学做一道新菜,还是想寻找灵感制作一顿丰盛的晚餐,好豆网菜谱都能满足您的需求。

    • 童年时光游乐场,4997小游戏唤起那些闪耀回忆

      3年前: 4997小游戏,一个熟悉的数字,承载着许多80、90后美好的童年回忆。在那个朴素的年代,4997小游戏为一代人带来了轻松欢乐的时光,成为他们无法磨灭的数字记忆。

    • 泡桐树街的往事与现在

      3年前: 泡桐树街是一个充满回忆的地方,那里有我童年的欢笑,也有我成长的烦恼。如今,我已长大成人,但每当想起泡桐树街,心中总有一股暖流涌过。

    • 3456小游戏:经典传承,不变的欢乐

      3年前: 3456小游戏,那些承载着我们童年欢乐的像素世界,如今依然在数字时代绽放着光彩。让我们一起走进3456小游戏的奇妙世界,重温经典,感受不变的欢乐。

    • 神兵小将主题曲:燃起童年武侠梦

      3年前: 《神兵小将》是一部陪伴了许多90后长大的动漫,其主题曲更是经典中的经典。这首歌曲旋律激昂,歌词充满正能量,一经推出便风靡大江南北,成为一代人的童年回忆。

    • 橡子冻:深秋的美味与回忆

      3年前: 橡子冻是深秋季节特有的美味,它以其独特的味道和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。每到秋天,人们就会去森林里寻找橡子,然后将其加工成美味的橡子冻。

    • 听一首小龙人歌曲,忆一轮经典动画

      3年前: 作为80、90后的小伙伴们,是否还记得那首《小龙人》的歌曲呢?在那个贫瘠的年代,一部动画片或许就是年幼的我们,最期待的事情之一。今天我们就来重温一下这首欢快的歌曲,回忆一下我们的童年时光。

    • 蓝精灵的快乐旋律:陪伴几代人的经典歌曲

      3年前: 蓝精灵是许多人共同的童年回忆,动画中的蓝精灵形象可爱、有趣,而动画中出现的歌曲更是脍炙人口,哼唱几句就能勾起许多人的回忆。这篇文章将介绍蓝精灵歌曲的创作背景、特点和对几代人的影响,带您重拾那份童真与快乐。

    • 三角电压力锅: 厨房好帮手的福星

      3年前: 三角电压力锅是一种备受家庭厨师喜爱的厨房用具。它可以快速、方便地烹饪各种食物,如米饭、粥、汤、肉类和蔬菜。在本文中,我将为您介绍三角电压力锅的结构、原理和使用,并分享一些烹饪技巧,帮助您充分利用这款厨房利器。

    • 摩尔庄园抱抱熊:不仅仅是毛绒玩具,更是童年回忆

      3年前: 摩尔庄园抱抱熊,相信对于很多90后、00后来说并不陌生。这款毛绒玩具不仅是童年回忆,更是陪伴他们成长的玩伴。在摩尔庄园这款游戏中,抱抱熊有着重要的作用,它不仅是玩家的宠物,更是玩家在游戏中的身份象征。

    • 喜洋洋与大灰狼:超越动画的经典IP

      2年前: 喜洋洋与大灰狼是一部经典的国产动画片,自播出以来就深受孩子们的喜爱。它以其幽默风趣的故事情节、可爱的动画形象、正能量的主题思想而备受好评,成为了一代人的童年回忆。近年来,喜洋洋与大灰狼更是凭借其强大的IP价值,衍生出了多部电影、电视剧、游戏等衍生作品,成为了一部备受瞩目的跨媒体IP。

    • 儿菜:从餐桌到健康新宠

      2年前: 儿菜,一种既美味又营养的蔬菜,不仅是餐桌上的常见菜肴,也逐渐成为现代人追求健康的饮食选择。在本文中,我们将深入了解儿菜的魅力,探索其营养价值和健康益处,并分享一些烹饪技巧,让您在家中就能享受到儿菜的美味。

    • 西红柿炒大头菜:家常菜里的酸甜滋味

      2年前: 西红柿炒大头菜是一道家常菜,做法简单,所需食材也比较常见,但其酸甜鲜美的口感却令人回味无穷。本文将介绍西红柿炒大头菜的详细做法,并分享一些烹饪技巧,让您也能轻松做出这道美味佳肴。

    • 干炸小黄鱼,外酥里嫩的秘密武器

      2年前: 干炸小黄鱼作为一道颇具中国特色的菜肴,其香酥焦嫩的口感,令人垂涎三尺。然而不少尝试过在家做出这一佳肴的人,往往会遭遇失败的命运。不妨跟着我的讲解了解到这道经典菜肴的奥秘,一同解锁外酥里嫩的秘密武器。

    • 甜菜根——一种经常被忽视的健康蔬菜

      2年前: 甜菜根,一种经常被忽视的健康蔬菜,它有着鲜艳的红色,甜美的口感,以及丰富的营养价值。在本文中,我们将深入了解甜菜根,探索它的健康益处,并提供一些烹饪技巧,帮助你将这种健康蔬菜融入你的日常饮食中。

    • 腐竹的营养价值和烹饪技巧

      2年前: 腐竹是一种豆制品,它的味道鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱。今天,我们就来聊聊腐竹的营养价值和烹饪技巧。

    • 舌尖上的麻辣:爆炒毛肚

      2年前: 川菜风靡全国,而川菜中,不得不提就是那道够麻够辣的爆炒毛肚,它以其脆嫩的口感和麻辣鲜香的味道征服了无数食客的胃。今天,就让我们一起来了解一下这道经典川菜吧!

    • 厨房小能手:番茄炒蛋

      2年前: 番茄炒蛋是一道家常菜,但也是一道有技术含量的菜。如果你想做出好吃的番茄炒蛋,掌握几个小技巧很重要。今天,我来分享一下我的番茄炒蛋秘方。