竹园竹升面：舌尖上的云南米线经典
米线文化：传承千年技艺
竹园竹升面源自云南昆明，传承了千年的米线制作技艺。米线是用大米制作的细长面条，在云南拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。竹升捶打是米线制作中最关键的步骤，竹园竹升面采用传统的竹升手工捶打工艺，使米线更加劲道爽滑。
竹升锤炼：打造劲道口感
竹升捶打工艺是竹园竹升面的灵魂所在。一根竹竿，一头连接着金属锤头，另一头则由师傅双手握持，有节奏地敲打在米线上。经过反复的捶打，米线中的淀粉颗粒被充分释放，形成独特的胶质口感，吃起来更加劲道有弹性。
滇味经典：还原正宗风味
作为云南米线老字号，竹园竹升面始终坚持还原正宗的滇味风情。从汤底的熬制到配菜的选取，都经过精挑细选。招牌的过桥米线以高汤为底，搭配各种鲜亮的配菜，呈现出云南米线的鲜香麻辣。
创新融合：满足现代口味
除了传统米线外，竹园竹升面也在不断创新，推出符合现代口味的新品。例如，番茄米线以酸甜的番茄汤底为主，搭配鲜嫩的番茄和开胃的木耳。又如，清汤牛肉米线以清澈的牛肉汤底为特色，配以鲜美的牛肉片，满足了追求清淡健康食客的需求。
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