在家轻松做牛肉干菜谱,简单几步征服你的味蕾

1. 食材准备:
2.腌制牛肉:
1. 将牛腱子肉清洗干净,切成均匀的条状。
2. 将盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入一个大碗中,搅拌均匀。
3. 将切好的牛肉条放入碗中,抓拌均匀,确保牛肉条均匀地裹上调料。
4. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制过夜(至少腌制8小时)。
3.制作牛肉干:
1. 将腌制好的牛肉条从冰箱取出,沥干水分。
2. 将酱油、料酒和蜂蜜混合均匀,制成酱汁。
3. 将牛肉条放入酱汁中,抓拌均匀,确保牛肉条均匀地裹上酱汁。
4. 将牛肉条均匀地摆放在烤架上,放入烤箱中。
5. 将烤箱设置成100度,烘烤2小时。
6. 将烤好的牛肉条取出,撒上白芝麻,晾凉即可享用。
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