谁说普罗旺斯只有薰衣草？带你走进“泉水之城”艾克斯，体验最地道的法国慢生活
很多人第一次听说艾克斯，都是因为那一抹浪漫的紫色，但其实，这座城市的底色是白色的——那是“水”的颜色。没错，艾克斯的官方绰号就叫“泉水之城”。别误会，我不是说这里的地下水特别浑浊，而是这座城市有着全法国密度最高的泉水网络。走在艾克斯的老城区，你会发现大街小巷里藏着几百个喷泉。最有趣的是，这里的泉水是直接可以喝的！这也成就了艾克斯人独特的饮食习惯——他们在街边的喷泉边买上一杯甘蔗汁或橙汁饮料，一饮而尽，以此来补充体内流失的水分。这种在大街上像喝自来水一样享受天然矿泉水的体验，简直是独属于艾克斯的“豪横”日常。
当你走到城市的中心，那一条被称为“缪斯大道”的林荫大道——科斯米拉博大道（Cours Mirabeau），绝对会让你挪不开眼。这条双向多车道的林荫路就像是一条绿色的隧道，两旁种满了高大的棕榈树和法国梧桐。一边是旧城区的红瓦顶建筑，一边是富商云集的别墅区，阳光透过树叶洒在地上，斑驳的光影仿佛在讲述着两个世纪前的辉煌。我喜欢在这里找一家露天咖啡馆，点一杯当地的苦精酒，看着来往的行人。你会发现，艾克斯人的生活节奏就像这杯酒一样，醇厚又带点微醺的惬意。
说到艺术，艾克斯绝对是个不可忽视的高地。这里可是“后印象派之父”保罗·塞尚的出生地。作为塞尚的狂热粉丝，我必须得去他的出生地和工作室朝圣一下。站在塞尚曾经画下无数个角度的那座圣维克多山上眺望，你会发现那些层层叠叠的色块仿佛在眼前跳动。艾克斯虽然不大，但它的学术底蕴深厚，著名的普罗旺斯大学坐落于此，这也让这座城市充满了书卷气和智慧的光芒。如果你也是个文艺青年，这里绝对能让你找到精神共鸣。
当然，来到艾克斯怎么能不掏空你的钱包呢？这里的普罗旺斯美食绝对值得一试。别再只知道法棍和蜗牛了，艾克斯的特产是“杏仁饼”和“橙子”。这里的杏仁饼口感扎实，带着坚果的香气，是当地人最爱的伴手礼。而那种在喷泉边喝的现榨果汁饮料，酸甜适中，透着一股清新的果香，喝一口仿佛整个普罗旺斯的阳光都融化在了嘴里。逛累了，就随便找家路边小店，点上几份Tapas，搭配一杯当地的白葡萄酒，这才是正确的打开方式。