鸭屎香,香飘四溢的好茶

鸭屎香茶,原产于广东省潮州市凤凰山,是乌龙茶中的一种,以其独特的香气而闻名。鸭屎香茶的得名有两个说法:一种说法是,鸭屎香茶的香味独特,就像鸭子的屎一样,因此得名;另一种说法是,鸭屎香茶的种植地凤凰山常年云雾缭绕,茶农们在采茶时,需要像鸭子一样在泥泞中行走,因此得名。
鸭屎香茶的香气非常浓郁,带有明显的蜜香和花香,闻起来非常怡人。鸭屎香茶的滋味醇厚甘爽,回甘持久,饮后齿颊留香。鸭屎香茶的茶叶外观呈乌黑色,条索紧结,色泽乌润,汤色橙黄透亮。
鸭屎香茶的制作工艺非常复杂,主要包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤。采摘鸭屎香茶的茶青必须是鲜嫩的芽叶,萎凋是让茶青自然失水,摇青是让茶叶在竹筛中翻动,炒青是让茶叶在高温中快速翻炒,揉捻是让茶叶紧结成型,烘焙是让茶叶干燥并产生香气。
鸭屎香茶具有很高的保健价值。鸭屎香茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸等营养成分。茶多酚具有抗氧化、抗辐射、抗衰老等作用,儿茶素具有降血脂、降血压、预防癌症等作用,氨基酸具有增强免疫力、提高记忆力、改善睡眠等作用。
鸭屎香茶冲泡时,水温以85-90度为宜,冲泡时间以3-5分钟为宜。鸭屎香茶冲泡后,汤色橙黄透亮,香气浓郁,滋味醇厚甘爽,回甘持久。鸭屎香茶是一款非常适合日常饮用的好茶,具有很高的保健价值。
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