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福岛百人因吃生鱼片食物中毒:美味背后藏隐患

在日本,生鱼片一直是备受喜爱的美食。然而,近日福岛发生的一起生鱼片食物中毒事件,却给人们敲响了警钟,食用生鱼片也并非无忧无虑。
福岛百人因吃生鱼片食物中毒:美味背后藏隐患

上周,日本福岛县一家寿司店供应的生鱼片引发了大规模食物中毒事件,超过100人因食用不新鲜的生鱼片而出现腹泻、呕吐等症状。据调查,此次事件的罪魁祸首是河豚毒素。

河豚是一种有毒的鱼类,其内脏和鱼皮含有剧毒的河豚毒素。虽然经过加工处理后,河豚可以安全食用,但如果处理不当,残留的毒素仍会对人体造成伤害。

在此次事件中,寿司店使用的河豚肉处理不当,导致河豚毒素残留在生鱼片中。食用这些生鱼片后,顾客便会出现食物中毒症状。

这场食物中毒事件也再次提醒人们,食用生鱼片需要谨慎。虽然生鱼片美味可口,但如果不注意食材的新鲜程度和处理方式,就可能给健康带来隐患。

标签:生鱼片,食物中毒,河豚,河豚毒素,福岛

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