公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒,这锅谁来背?

接到投诉后,有关部门迅速成立了调查组,对事件进行了调查。调查发现,这起中毒事件是由以下几个因素共同导致的:
商家管理不善
出事的黄焖鸡米饭店是一家新开的店,管理混乱,卫生条件也不达标。调查发现,该店员工没有经过专业的培训,对于食品安全知识了解不足。另外,该店使用的原材料来源不明,没有经过严格的检验检疫。
原材料不合格
调查还发现,该店使用的鸡肉和米饭并不合格。鸡肉中检出了沙门氏菌,而米饭中则检出了大肠杆菌。这说明原材料在生产、运输和储存过程中存在问题。
配送环节失误
该店订购的51份黄焖鸡米饭由一家第三方配送公司配送。由于配送员的疏忽,鸡米饭在配送过程中发生碰撞,导致包装破损。这使得细菌有机会进入鸡米饭,最终导致中毒事件的发生。
此次中毒事件给相关企业敲响了警钟。食品安全不容忽视,每一个环节都必须严格把关。商家要加强管理,严格按照食品安全标准操作;原材料供应商要保证原材料的质量;配送公司要提高配送效率,避免发生意外。
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