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盐津铺子:舌尖上的美味故事

提到盐津铺子,大家首先想到的可能是它家的盐津酥,酥脆可口,深受无数食客喜爱。然而,盐津铺子可不是只有一手盐津酥,它背后的故事远比你想象得更丰富多彩。今天,就让我带大家走入盐津铺子,探寻它美味背后的精彩世界。
盐津铺子:舌尖上的美味故事

溯源古法,传承经典

盐津铺子诞生于1992年,其创始人早已掌握了盐津酥的制作技艺。盐津酥起源于明代,当时四川、贵州盐业兴盛,煮盐时会产生大量的盐卤,人们利用盐卤制作出了盐津酥,并作为贡品献给朝廷。盐津铺子继承了这一传统工艺,精选优质红薯,以盐卤浸泡,再经过独特的酥炸手法,打造出外酥里嫩、香脆可口的盐津酥。

精选食材,匠心品质

盐津铺子对食材的选用十分讲究,从源头把控品质。以盐津酥为例,所用的红薯必须是无公害、新鲜饱满的大红薯,经过严格的筛选和清洗,才能进入制作流程。盐津铺子还与当地农民合作,建立了稳定的原材料供应链,确保食材的新鲜和品质。

创新口味,引领潮流

除了传统的盐津酥,盐津铺子还不断推出创新口味,满足不同消费者的需求。比如,小时候零食系列的香甜玉米粒、香辣豆角、山楂卷等,唤起消费者的童年记忆;还有养生零食系列的枸杞山药片、菊花枸杞茶等,关注养生理念;以及榴莲酥、牛轧糖等网红零食,紧跟市场潮流。

注重研发,追求卓越

盐津铺子的研发团队不断创新,致力于提升产品的品质和口感。从酥炸工艺的改进到口味的研发,盐津铺子始终保持着对美食的热情和追求。盐津铺子还与国内多家科研机构合作,开展食品营养和安全性的研究,确保产品的健康和美味。

文化传承,品牌魅力

盐津铺子不仅仅是一个零食品牌,更承载着四川美食文化。盐津铺子通过产品创新和文化宣传,向消费者传递着巴蜀文化的精髓。盐津铺子还积极参加各种文化活动,弘扬传统美食文化,深受消费者喜爱。

标签:盐津铺子,盐津酥,零食,传统工艺,创新口味

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