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食物金字塔:健康饮食指南

食物金字塔是一个图形工具,它将食物分为不同的层次,指导我们如何均衡摄入各种营养素,以保持身体健康。
食物金字塔:健康饮食指南

食物金字塔最初是由瑞典营养学家卡尔·阿恩布里斯特(Karl Arnbrist)于1916年提出的,最初叫做"食物塔"。

食物金字塔分为四层,最底层是谷类、根茎类和土豆,其次是蔬菜和水果,第三层是肉类、禽类和鱼类,最顶层是脂肪、油和糖。金字塔的形状表明,我们应该多吃底层的食物,少吃顶层的食物。

食物金字塔的目的是鼓励人们选择健康的食物,以减少患慢性疾病的风险。研究表明,遵循食物金字塔的人患心脏病、中风和某些类型癌症的风险较低。

除了食物金字塔之外,还有许多其他健康饮食指南,比如地中海饮食、日本饮食和北欧饮食。这些饮食指南都强调多吃蔬菜、水果、全谷物和鱼类,少吃红肉、加工肉类和含糖饮料。

标签:食物金字塔,健康饮食,均衡营养,健康生活,慢性疾病预防

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