削完芋头皮手痒抓狂？别再乱用白酒了！这几招亲测有效，教你秒变“无痒大师”
要说这削芋头皮手痒，绝对是“厨房小灾难”排行榜的前三名。很多人在处理完芋头后，发现手指、手腕甚至前臂都泛起了红疹，越抓越痒，那种钻心的难受劲儿，简直比失恋还痛苦。那么，为什么一个软乎乎的芋头能对我们造成这么大的“伤害”呢？
其实，这背后的“元凶”主要有两个：一种是叫做“皂角苷”的刺激性物质，另一种更直接，那就是芋头皮里含有一种叫做“草酸钙针状晶体”的东西。你可以把这种针状晶体想象成液态的仙人掌刺，虽然它看不见，但扎进皮肤里就是那种刺痛加瘙痒的感觉。而且，这种痒通常属于接触性皮炎，属于一种生理性的防御反应，虽然恼人，但并不是什么大病。
很多人在解决手痒时，首先想到的就是：我有酒精，我有白酒！赶紧倒在手上搓。先别急着动手，这招我亲测过，不仅没好，反而因为酒精挥发太快，把那点可怜的痒感吹得更远，手也觉得干得像沙漠一样。还有人说用香皂洗，那也是不行的，碱性强的香皂反而可能刺激已经被刺激过的皮肤，雪上加霜。
那么，到底怎么才能止痒呢？经过我的各种尝试和查阅资料，这里有几招亲测有效的“急救大招”分享给大家：
1. 热水澡“以毒攻毒”法（最推荐）
这招听起来有点反直觉，但绝对是效果最好的。用40度左右的温水（别烫伤了）洗手，或者用热毛巾敷手。原理很简单，草酸钙针状晶体对高温非常敏感，热水可以破坏这些晶体结构，甚至让它们在水中溶解。你会发现，热敷几分钟到十几分钟后，那种钻心的痒感就会迅速消退，皮肤慢慢恢复正常。洗完澡记得涂点润肤乳，不然手会干。
2. “酸”能中和“碱”之道
芋头里的皂角苷是碱性的，而酸性的物质正好能中和它。家里如果有醋、柠檬汁甚至白醋，都可以派上用场。将食醋倒在手上轻轻揉搓，或者用柠檬皮内层的白色部分（最痒的地方）反复擦拭，酸涩的感觉反而能麻痹神经，缓解瘙痒感。
3. “糖”水魔法
如果你手边连醋都没有，白糖也可以救急。将一勺白糖涂在痒的地方，摩擦一会儿，然后冲洗干净。糖水可以帮助析出皮肤里的部分针状晶体，减轻刺激。
4. 最后的大招：物理防御
虽然我们是为了体验乐趣才想自己削皮，但“工具人”往往死得最快。如果你实在怕痒，不妨去超市买个专门的防痒手套。那种手套通常很便宜，买上一双，以后不管是削山药还是芋头，你都可以大摇大摆地变身“剁手党”，吃完饭甚至都不用洗手，这种快乐谁懂啊！