莫浪费!捡鱼妙招缓解生活压力

相信很多人都曾有过这样的经历:在河边或池塘旁散步,突然发现水面上漂浮着几条死鱼。看着这些免费的天然食材,是不是有点蠢蠢欲动,却又担心会有什么问题?别急,捡鱼也是有技巧的。
首先,要判断鱼是否真的已经死亡。轻轻用手指戳一下鱼的眼睛,如果没有任何反应,那就说明已经死透了。如果是活鱼,还是乖乖把它放回水里吧,毕竟破坏生态环境可是不对的哦。
其次,要分辨鱼的新鲜程度。刚死的鱼一般身体还会比较硬朗,鱼鳃呈鲜红色,没有异味。而死得时间较长的鱼,身体会变软,鱼鳃发白,甚至会有腐败的味道。这样的鱼坚决不能要,以免引起肠胃不适。
最后,当然就是捡鱼了。如果你是在公园或公共场所捡鱼,最好先询问一下管理人员是否允许。如果是无主的鱼,那就直接用手捞起来吧。记得要轻拿轻放,避免破坏鱼肉。
捡回来的鱼可以回家直接烹调,也可以根据自己的喜好晾晒成鱼干。无论是清蒸、红烧还是油炸,捡来的鱼都比市场上买的要鲜美得多,还能节省一大笔开支。
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