士多啤梨的美味与营养

士多啤梨,又称草莓,蔷薇科草莓属多年生的草本植物,是人们喜爱的水果之一。士多啤梨果实鲜红多汁,酸甜可口,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素A等多种维生素,以及矿物质钙、磷、铁、锌等多种营养成分。适量食用士多啤梨,可以增强人体的免疫力,预防感冒,美容养颜,改善肠胃功能,降低胆固醇,延缓衰老等多种功效。
士多啤梨除了鲜食外,还可以加工成果汁、果酱、果干、果酒等多种食品,深受人们的喜爱。士多啤梨也是一种重要的经济作物,种植面积广泛,经济效益高。
虽然士多啤梨有如此多的优点,但人们在食用时也需要注意一些事项。士多啤梨性凉,脾胃虚弱者不宜多食;士多啤梨含有较多的草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,所以不宜与富含钙的食物同食;士多啤梨不宜与海鲜同食,以免引起过敏。
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