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生粉是什么粉?揭秘厨房里的神奇粉末

在厨房里,生粉是一种经常用到的食材,它既可以用来勾芡,也可以用来制作面食。但是,你知道生粉是什么粉吗?它又是如何制成的呢?今天,就让我来为你揭秘厨房里的神奇粉末——生粉。
生粉是什么粉?揭秘厨房里的神奇粉末

生粉,又称玉米淀粉、粟粉,是一种由玉米粒加工而成的淀粉。它是一种白色或淡黄色的粉末,具有良好的吸水性和增稠性。生粉在我们的日常生活中非常常见,尤其是在烹饪中,它经常被用作勾芡剂,可以让汤汁变得浓稠,并增加菜肴的口感。此外,生粉还可以用来制作面食,比如面条、饺子皮、包子皮等。

生粉的制作过程并不复杂,首先需要将玉米粒磨成粉,然后用清水浸泡,再将浸泡过的玉米粉过滤,去除杂质,最后将过滤后的玉米粉经过干燥、粉碎等工序,就制成了生粉。

生粉的用途非常广泛,除了在烹饪中作为勾芡剂和制作面食外,它还可以用作护肤品中的增稠剂,也可以用作工业原料。

标签:生粉,玉米淀粉,粟粉,勾芡,增稠,面食,护肤品,工业原料

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