海鸟域生活馆

啊!绿豆糕,我的夏日甜蜜拯救者养成记!

嘿,各位吃货们!夏天到啦,是不是又热得只想瘫在空调房里?别担心,作为一名资深吃货,我今天就要教大家一个清凉解暑的秘密武器——自制绿豆糕!不仅能满足你的味蕾,还能让你在厨房里找到小小的成就感。准备好跟我一起,把甜蜜的绿豆糕“糕”定吧!
啊!绿豆糕,我的夏日甜蜜拯救者养成记!

好啦,咱们这就开始绿豆糕的甜蜜之旅!

第一步:备料,准备“弹药”!

首先,准备好以下“弹药”:

  • 脱皮绿豆: 这是主角,大约500克。一定要买脱皮的哦,这样口感更细腻。
  • 白砂糖: 甜度自己掌控,大约150-200克。喜欢甜的就多加点,嘿嘿。
  • 食用油: 植物油,例如花生油、玉米油,大约100克,为了让绿豆糕更润滑。
  • 麦芽糖浆: 少许,大约20-30克,可以增加粘性和光泽,让绿豆糕更诱人。
  • 模具: 你喜欢的形状,比如正方形、圆形、花朵形。
  • 耐心和心情: 必不可少!
  • 第二步:洗豆、泡豆,让“主角”水嫩!

  • 把脱皮绿豆洗干净,洗到水清澈为止。
  • 用清水浸泡绿豆,浸泡的时间很重要,至少4小时,最好过夜(8-12小时)。让它们充分“喝饱水”,这样蒸出来才软糯。
  • 第三步:蒸豆、打豆,让“主角”华丽变身!

  • 把泡好的绿豆沥干水分,放入蒸锅里。
  • 大火蒸30-40分钟,直到绿豆变得软烂。可以用筷子轻轻一戳,就碎的那种状态。
  • 蒸好后,把绿豆放入料理机或破壁机中,加入白砂糖和食用油,打成细腻的绿豆泥。如果你的料理机不够给力,可以分次打,确保绿豆泥的细腻度。
  • 第四步:炒制、成型,让“主角”闪耀登场!

  • 把打好的绿豆泥倒入不粘锅中,加入麦芽糖浆。
  • 用中小火慢慢翻炒,期间要不停搅拌,防止糊锅。
  • 炒到绿豆泥变得粘稠,可以成团,并且不粘锅铲的时候,就可以关火了。
  • 趁热把绿豆泥放入模具中,压紧压实,让绿豆糕成型。
  • 冷却后,就可以脱模啦!
  • 第五步:品尝、分享,享受甜蜜时光!

  • 脱模后的绿豆糕,就可以开吃啦!可以冰镇一下,口感更佳。
  • 当然,也可以和家人朋友分享这份甜蜜,一起度过美好的夏日时光!
  • 小贴士:

  • 关于甜度: 白砂糖的量可以根据自己的口味调整。
  • 关于口感: 喜欢更细腻口感的,可以多打一会儿绿豆泥;喜欢有颗粒感的,可以稍微少打一会儿。
  • 关于保存: 绿豆糕做好后,最好放入密封盒中,冷藏保存。尽快吃完哦!
  • 做绿豆糕其实并不难,只要跟着步骤一步步来,你也能做出美味又健康的夏日甜点。快去试试吧,享受这份属于你的甜蜜!

    标签:绿豆糕,甜点,食谱,美食,夏季,清凉,自制,教程,烹饪,零食

    兴趣推荐

    • 下载的乐趣

      3年前: 在这个互联网时代,有无数的东西可以下载,从音乐、电影到游戏、软件,应有尽有。让我们一起探索下载的乐趣。

    • 诺基亚C6-01刷机入门教程:让你的手机焕发新生

      3年前: 诺基亚C6-01是诺基亚公司在2010年推出的智能手机,虽然已经过去10多年,但由于其经典的外观和出色的性能,仍然受到不少用户的喜爱。不过,随着时间的推移,C6-01的系统可能会变得卡顿或出现一些问题。这时,我们就需要通过刷机来给手机注入新的活力。

    • 联想a60刷机包下载:让你的手机焕发生机

      3年前: 联想a60是联想公司于2010年推出的一款智能手机。它搭载了高通MSM7227T处理器,配备了512MB RAM和512MB ROM。联想a60运行的是Android 2.1系统,并且支持联想乐商店。如果您想为您的联想a60手机刷入新的ROM,那么您可以在本文中找到相应的刷机包下载地址。

    • 揭秘 Giada N10:专业美食烹饪艺术的神奇料理机

      3年前: Giada N10 是 Giada De Laurentiis 所创建的厨房料理机,旨在为美食爱好者提供烹饪创作的终极解决方案。在本文中,我们将深入探索 Giada N10 的特点及其如何帮助您在家轻松做出美味佳肴。

    • 魔兽世界如何转服

      3年前: 大家好,我是魔兽世界的老玩家,我经常遇到有玩家想要转服,但是不知道怎么操作。今天我就来跟大家分享一下魔兽世界如何转服的详细教程。

    • 小米盒子越狱教程:轻松解锁更多精彩内容

      3年前: 小米盒子作为一款广受欢迎的智能电视盒子,内置丰富的影视资源。但如果你想观看更多精彩内容,可以尝试越狱。本教程将详细介绍小米盒子越狱的步骤,让你轻松解锁更多精彩内容。

    • 德世朗多功能蒸煮锅:厨房里的多面手

      3年前: 德世朗多功能蒸煮锅是一款集蒸、煮、煎、炸、炖、焖、烘焙、酸奶制作等多种功能于一身的厨房神器。它不仅能满足日常的烹饪需求,还能做出各种花样美食,让烹饪变得更加轻松有趣。

    • htcg11 刷机教程:让你的手机焕然一新

      3年前: htcg11是一款非常受欢迎的手机,但随着时间的推移,可能会出现一些问题。刷机可以解决这些问题,让你的手机焕然一新。本文将为大家提供htcg11的刷机教程。

    • 甜天麦:引领健康生活的天然美味

      3年前: 甜天麦,一种具有独特风味和营养价值的谷物,近年来正成为越来越受欢迎的健康食品。在本篇文章中,我们将深入了解甜天麦的起源、生长环境、营养成分以及烹饪方式,并探讨其在现代生活中的重要意义。

    • 踏入设计世界的大门——Graphis官网

      3年前: Graphis官网是设计和视觉传播领域的一座宝库,以其全面的内容和丰富的资源著称。如果你是一位设计师、艺术家或创意专业人士,那么Graphis官网绝对是你不可错过的灵感之地。

    • 义乌土豆团购网:为土豆爱好者提供的新选择

      3年前: 义乌土豆团购网是一个致力于为土豆爱好者提供优质土豆的网络购物平台。在这里,您可以找到各种各样的土豆,包括新鲜土豆、冷冻土豆、土豆粉、土豆片等。我们与多家土豆种植基地合作,确保土豆的质量和新鲜度。此外,我们还提供专业的土豆烹饪指导,让您轻松做出美味的土豆料理。

    • 光波炉的使用方法

      3年前: 光波炉作为一种现代化的厨房电器,以其加热速度快、操作简便等优点受到广大消费者的喜爱。但是,如果使用不当,也可能存在一些安全隐患。因此,掌握正确的光波炉使用方法非常重要。

    • 【数码大师2013注册码】:轻松解锁艺术大门

      3年前: 数字化时代的飞速发展,让我们对生活充满了好奇与向往,而“数码大师2013注册码”便是解锁艺术大门的一把钥匙,它能帮助我们体验到想象中的世界,开启一段奇妙的视觉之旅。

    • 雷神天明闪究竟怎么学?通俗易懂教学,包教包会

      3年前: 身穿绝世黑风衣,挥舞雷神之锤,电闪雷鸣间使出天明闪,强势而神秘的雷神不知是多少人的童年回忆。如果你也想像雷神那样潇洒帅气,那就快和我一起学习雷神天明闪吧!

    • 干黄花菜的美味秘诀

      3年前: 干黄花菜是厨房里常见的食材,它不仅营养丰富,而且口感脆嫩,备受人们喜爱。今天,我就来分享几个烹饪干黄花菜的小技巧,让你轻松做出美味佳肴。

    • apt.178.com:一个藏着宝藏的网站

      3年前: 在浩瀚的互联网海洋中,充斥着形形色色的网站,而 apt.178.com 这样一个看似不起眼的小网站,却吸引着众多用户的目光。在本文中,笔者就将带领大家探秘 apt.178.com,领略其背后的故事与魅力。

    • 锅盖:厨房的神秘守护者

      3年前: 锅盖,一个厨房中不可或缺的工具,它既能帮助我们烹饪出美味的食物,也能为我们的安全保驾护航。今天,就让我们一起来了解一下锅盖的奥秘吧!

    • 平度孙德良,一个来自农村的顶级厨师

      3年前: 孙德良,一个来自山东平度的农村小伙,凭借着对烹饪的热爱和不断的努力,成为了一名顶级厨师。他的故事激励了许多人,告诉我们只要有梦想,并愿意为之努力,就一定能够成功。

    • 好豆网菜谱:让美食触手可及

      3年前: 好豆网菜谱,一个汇集了天下美食的平台,让您足不出户,就能品尝到来自世界各地的美味佳肴。在这里,您可以找到各种各样的菜谱,从家常小菜到满汉全席,一应俱全。无论是想学做一道新菜,还是想寻找灵感制作一顿丰盛的晚餐,好豆网菜谱都能满足您的需求。

    • 电压力锅的使用方法:轻松烹饪,美味省心

      3年前: 电压力锅是一种集多种烹饪功能于一身的厨房电器,它不仅可以用来煮饭、煲汤,还可以用来炖肉、炒菜等。电压力锅的使用方法简单,即使是厨房新手也可以轻松上手。今天,我就来为大家分享一下电压力锅的使用方法,希望能帮助大家轻松烹饪,美味省心。