奇兰茶的茶叶档案

奇兰茶,又名“奇兰香片”,是我国浙江省诸暨市的一大特色茶饮。它以鲜爽的口感、宜人的香气而闻名,深受茶叶爱好者的青睐。
那么,奇兰茶究竟属于什么茶呢?答案是:绿茶。奇兰茶的制作工艺遵循传统的绿茶制法,包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。通过这些工序,茶叶中的叶绿素得以保留,形成绿茶特有的碧绿清澈色泽和鲜爽滋味。
奇兰茶的独特之处在于它选用了诸暨本地特有的奇兰香种茶树。这种茶树生长在海拔较高的山区,所产茶叶香气馥郁,滋味甘醇。经过精湛的制茶工艺,奇兰茶将奇兰香种的优点发挥得淋漓尽致。
除了绿茶的分类外,奇兰茶还具有花茶的特性。在绿茶的基础上,加入一定比例的桂花或茉莉花等香花,通过窨制工艺将花香融入茶叶之中。因此,奇兰茶既有绿茶的清新爽朗,又兼具花茶的香甜芬芳,堪称茶中佳品。
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