粮食流通的往昔今生——籴

籴,指的是从外地运入粮食,也引申为向外地购买粮食。在古代,籴是政府在发生自然灾害或粮食歉收时采取的一种平抑物价、确保粮食供给的手段。政府会通过各种方式从外地购入粮食,然后平价出售或赈济灾民。
籴的起源可以追溯到春秋时期。当时,由于农业生产力低下,自然灾害频繁,经常发生粮食歉收的情况。为了应对这种情况,各国政府开始设立籴官,负责籴买粮食。
秦朝统一中国后,建立了全国统一的粮食储备制度。政府在各地设立粮仓,平价收购农民的余粮,并在灾荒之年平价出售或赈济灾民。西汉继承了秦朝的粮食储备制度,并进一步完善。汉武帝时期,政府在全国各地设立了常平仓,负责籴买粮食。
唐朝继承了汉代的粮食储备制度,并进一步加强了籴粮工作。唐玄宗时期,政府在全国各地设立了义仓,负责籴买粮食,以备灾荒之年使用。
宋朝的籴粮制度更加完善。政府在全国各地设立了府仓、州仓、县仓,负责籴买粮食。政府还设立了专职籴粮的官员,称为籴使。籴使负责监督粮食收购、运输和储存等工作。
明朝的籴粮制度与宋朝基本相似。政府在全国各地设立了府仓、州仓、县仓,负责籴买粮食。政府还设立了专职籴粮的官员,称为籴道。籴道负责监督粮食收购、运输和储存等工作。
清朝的籴粮制度与明朝基本相似。政府在全国各地设立了府仓、州仓、县仓,负责籴买粮食。政府还设立了专职籴粮的官员,称为籴道。籴道负责监督粮食收购、运输和储存等工作。
新中国成立后,政府继续加强粮食收购工作。1953年,政府建立了粮食部,负责全国的粮食收购、调拨和储存工作。1958年,政府开始实行统购统销政策,由国家统一收购农民的粮食,并统一分配粮食给城市居民。
改革开放后,政府逐渐放开粮食市场,允许农民自由买卖粮食。目前,我国的粮食流通主要通过市场来实现。
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