乙酰乙酸乙酯：化学实验室中的秘密武器
乙酰乙酸乙酯是一种无色液体，具有浓郁的水果香味。它的分子结构非常独特，有两个活性氢原子，这使得它可以与各种其他化学物质反应。这种灵活性使其成为有机合成中的宝贵试剂。
乙酰乙酸乙酯最初是在 1863 年由德国化学家约翰·维斯利青发现的。他认为这种化合物是由乙酸乙酯和乙酰乙酸反应得到的。然而，直到 20 世纪初，人们才真正了解其合成方法。
乙酰乙酸乙酯可以用作合成各种化合物的前体。以下是一些最常见的应用：
除了上述应用外，乙酰乙酸乙酯还用于合成其他化合物，如丙二酸、琥珀酸和柠檬酸。可以说，它是一种化学实验室中至关重要的化合物，为科学和工业进步做出了宝贵的贡献。
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