舌尖上的眉山：好吃嘴的美食江湖
眉山，一座以“三苏”文化为底蕴的历史名城，不仅有着深厚的历史文化，还有着独具特色的美食文化。当地人亲切地称自己为“好吃嘴”，而眉山的美食江湖也早已名声在外。
作为资深“好吃嘴”，我踏上了寻觅眉山美食的征途。第一站来到的是“岷东第一楼”保宁酢浆草。这道起源于唐代的菜肴，选用新鲜酢浆草、里脊肉和鸡蛋烹制而成，酸辣开胃，让味蕾瞬间被唤醒。
接着，我探访了“端公馆”的红烧苏眉鱼。苏眉鱼肉质细嫩，红烧后鲜香麻辣，让人回味无穷。相传这道菜是清代端方的府厨所创，如今早已成为眉山的经典名菜。
除了鱼类，眉山还有不少特色小吃。天府广场上的“彭山臭豆腐”外酥里嫩，臭香扑鼻；“丹棱甜皮鸭”鲜嫩多汁，甜而不腻；而“青神酥荞饼”酥脆爽口，令人欲罢不能。
值得一提的是，眉山还盛产水果。仁寿的百香果酸甜可口，富含维生素；洪雅的甜橙个大饱满，香甜多汁；丹棱的猕猴桃皮薄肉嫩，营养丰富。
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