意大利粉做法大全:从简单到高级,满足你的味蕾

初级篇:番茄肉酱意大利粉
* 洋葱和大蒜切碎,在橄榄油中炒香。
* 加入碎牛肉翻炒至变色。
* 加入番茄罐头,调味盐和黑胡椒粉。小火炖煮约30分钟,或直至酱汁浓稠。
* 煮意大利面至al dente(有嚼劲)。
* 将面条捞出,加入肉酱拌匀即可食用。
中级篇:奶油蘑菇意大利粉
* 洋葱和大蒜切碎,在黄油中炒香。
* 加入蘑菇翻炒至软化。
* 倒入白葡萄酒(可选)煮至酒精挥发。
* 加入奶油,调味盐和黑胡椒粉。小火煮至酱汁浓稠。
* 煮意大利面至al dente,捞出。
* 将面条加入酱汁中拌匀,撒上帕尔马森奶酪即可。
高级篇:海鲜奶油意大利粉
* 洋葱和大蒜切碎,在黄油中炒香。
* 加入海鲜翻炒至变色,加入白葡萄酒(可选)煮至酒精挥发。
* 加入奶油,调味盐和黑胡椒粉。小火煮至酱汁浓稠。
* 煮意大利面至al dente,捞出。
* 将面条加入酱汁中拌匀,挤入柠檬汁、撒上香草即可。
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