搓圆揉软,Q弹香甜:教你做出美味汤圆

食材准备:
制作步骤:
1. 制作糯米团:将糯米粉倒入大碗中,逐渐加入温水,边加边搅拌,直到形成一个光滑的面团。如果面团太干,可以再加一点水;如果太湿,可以再加一点糯米粉。
2. 揉搓面团:将面团放在撒了糯米粉的案板上,反复揉搓5-8分钟,直至面团变得光滑且富有弹性。
3. 搓成小剂子:将揉好的面团分成大小均匀的小剂子,每个剂子约为20-25克。
4. 包入馅料:将小剂子擀成薄皮,放入馅料,然后将面皮包紧。注意收口处要捏紧,防止煮的时候漏馅。
5. 搓成汤圆:将包好的馅料在手心轻轻搓圆,直至表面光滑。
6. 煮汤圆:在锅中倒入适量的水,煮沸后放入汤圆。轻轻搅拌,防止粘锅。煮至汤圆浮起后,再煮2-3分钟即可捞出。
小贴士:
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