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平凉路:一座城市的味蕾记忆

在西安这座历史悠久的城市里,藏匿着一条名为"平凉路"的美食街,它以其独特的风味和浓郁的市井气息,成为了一代又一代西安人的味蕾记忆。漫步在平凉路上,仿佛穿越了时空隧道,回到了这座城市最接地气、最烟火味的年代。
平凉路:一座城市的味蕾记忆

平凉路始建于明朝,因当时驻扎在此的平凉军而得名。随着岁月的流逝,这里逐渐演变成了一个以餐饮业为主的商业街。走在这条不足千米的街道上,两侧林立着大大小小的店铺,空气中弥漫着各种诱人的香气,令人垂涎欲滴。

平凉路的美食种类繁多,让人目不暇接。有来自陕南的岐山臊子面,汤色鲜美,面条劲道;有西北特色的羊肉泡馍,汤浓肉烂,香气扑鼻;还有各种小吃,如葫芦鸡、甑糕、冰峰汽水,都是西安人从小吃到大的美味。

除美食外,平凉路还保留着许多老字号店铺,它们见证了这座城市的变迁。比如始创于清末的"马五串串香",至今仍旧排着长队;还有有着70多年历史的"老刘家羊肉泡馍",其秘制汤底经久不衰。这些老字号不仅承载着味蕾的记忆,更是一份城市文化的传承。

漫步在平凉路上,除了品尝美食,还可以感受这座城市浓浓的市井气息。街道两旁的店铺里,店主们热情的招呼声此起彼伏;老人们在街头的石凳上聊着家常;孩童们在小巷子里嬉戏打闹。这种烟火气,仿佛时间在这里静止了,让人得以从快节奏的都市生活中抽离出来,寻找到片刻的宁静。

标签:平凉路,美食街,西安美食,市井气息,老字号

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