牛肚怎么洗?几步教你轻松去除腥味,做菜更美味

1. 牛肚用清水冲洗一遍,去除表面的污渍和杂质。
2. 将牛肚放入盆中,加入适量的面粉和盐,用手抓捏牛肚,使面粉和盐均匀地分布在牛肚的表面。
3. 用清水冲洗牛肚,直到牛肚表面的面粉和盐被冲洗干净。
4. 将牛肚放入开水中焯烫一下,然后捞出沥干水分。
5. 用刀将牛肚切成小块,放入盆中加入适量的醋和水,浸泡10分钟。
6. 用清水冲洗牛肚,直到牛肚表面的醋味消失。
7. 将牛肚放入锅中,加入适量的清水和调料,煮熟即可食用。
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